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クルミ科 木目が美しい(桂むきにし(0.2mm)車の内装に使う(着色可)。果実の殻は車のタイヤの原料 (スパイクタイヤでは雪解け時アスファルトを傷つけるのを防止。スタッドレスタイヤ)。 材はスキー板、銃床、こたつの炉の材に。日本に自生するクルミで食用となるのはオニグルミだけである。栄養価が高く、リス、ノネズミ、ツキノワグマなどの野生動物のみならず、我々の祖先も縄文時代から食用とした。
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