投稿者: freeways20241123

ヒノキ科 （貝塚伊吹）　葉の付き方は、燃えたぎる炎の様で特徴がある。　落葉からナシの収穫量を落とす赤星病菌がつくので、ナシ園の近くには植えない。

カキノキ科 材は黒く、堅く、緻密なので家具等に。 アメリカガキの材はパーシモンと呼ばれゴルフ用具に。　甘柿渋柿など種類が多い。 渋柿は 「渋抜き」 を行い食用に。 　「渋抜き」とは、渋柿の呼吸を人為的に止め、アセトアルデヒドを発生。果肉、果汁中の渋み成分タンニンと作用。不溶化する事で食しても渋みを感じなくする。 具体的には、湯抜き（渋柿をお湯に漬ける）。 渋柿のヘタをアルコールに浸した後、ビニール袋に入れ密封する。　炭酸ガス（ドライアイス）を充満させた袋に 渋柿を入れ密封する。干し柿は皮を剥き、干す事により果肉の表面が厚くなり、空気を遮断する。 などの方法がある。 アセトアルデヒドは二日酔いの起因物質。

ウコギ科 （隠蓑）　葉に光沢があり縁が3～5つに裂けるのが一般的。 老木では葉の切れ込みが無くなる。 葉を付けるとミノ様になり身を隠す事に由来する名。 樹脂を家具などの塗料に用いる。　 天神様のお使いウソ （鳥：幸せを運ぶ鳥） は、カクレミノ又はハゼノキで作る。 ウソカエ神事（節分）　参詣人が木製のウソを互いに交換し、神主から別物を授かる神事。 金製のウソを替え当てた人は幸運を得ると云う。

葉の形は成長に伴って変わるのが大きな特徴

ムクロジ科 （鹿子木楓）　葉はカエデ類にしては細長くモミジ形が特徴。　先端が鋭く尖り、縁は不揃いの鋸歯。 花は房状で うすい黄緑色。

ムクロジ科 葉がカジノキ（クワ科）の葉に似てる事から名がつく。 雌雄異株。 同時期に開花しないと受粉しない。県の絶滅危惧種ⅠＡに格付けされる。

ブナ科 （柏）　大きな葉の縁は波打つ。 古くは漢字で炊葉（ｶｼｷﾊﾞ）と書いたとおり食器代わりに。 今日では 「かしわ餅」 に葉を用いる。 葉柄が極端に短い。

地面には落ちず、この状態で冬を乗り越える

カツラ科 （桂）　ハート形の葉が枝に連なる。　雄花は多数の雄しべが並び、葯（ヤク）は紅紫色で目立つ。　（葯は雄しべの先にある花粉をつくる袋状の部分）。 雌花は3～5の細長い雌しべが付き、花弁、ガクがない2～3ｃｍの小さな花。　 秋の落ち葉（黄色）は甘い香りを放つ。（マルトール ： 醤油、カルメ焼き、綿菓子、みたらし団子等に）。

バラ科 西緑地のみに存在。　低木で葉は互生5～11ｃｍで広卵形。　葉先は鋭く尖り粗く、不規則なギザギザがある重鋸歯。

クスノキ科 （金釘の木）　枝の先端に葉が集まり、その付け根に花が咲く姿がユニーク。　また、材は釘が立たない程堅い。

バラ科 （要黐）　生垣に利用。 葉は光沢があり通常は緑色。 春の新芽の赤色と、秋の落葉前の紅葉は株全体が燃え立つ様な美しい景観をなす。 春には白花が房状に咲き、秋には黒を帯びた赤紫の実が付く。　刈り込むと花が付かない事もある。 レッドロビンはカナメモチとオオカナメモチを交雑した品種。 より新葉の赤色が鮮やかで生垣に使う。　その昔、材が堅く扇の要に使われた事に名の由来。